陷入困境的人造肉类先驱,能否真正实现 “超越”?

陷入困境的人造肉类先驱	,能否真正实现 “超越	”?

陷入困境的人造肉类先驱,能否真正实现 “超越”?-第1张图片

  Beyond Meat(BYND)正推行一套新战略,希望跳出围绕植物基食品的两极化舆论漩涡:产品包装上将去掉 “Meat(肉类)” 字样 ,同时在全新品类打造一系列 “Beyond ” 子品牌矩阵。

  该公司如今的产品矩阵包括:Beyond Starmatter 植物蛋白粉 、Beyond Starcut 肉干形态蛋白棒 ,还有高蛋白气泡饮料系列 Beyond Immerse 。这家处境艰难的企业创始人兼首席执行官伊桑・布朗表示,公司计划围绕“植物生态圈(Phytosphere) ”这一概念重塑品牌,打造一个植物基产品生态体系。

  “‘Beyond’会作为所有植物基主餐蛋白产品的核心主品牌;与此同时 ,我们还会打造其他子品牌,每一个子品牌都拥有自己的故事定位。” 布朗说道 。

  公司正在和多家营销机构洽谈明年全新营销活动,希望把品牌塑造为一种注重健康的生活方式 ,布朗将这种生活状态称之为 “活力模式”,同时刻意避开有关肉类的各类政治性争论 。

  我向帕特里克提问,关于产品标签改名这件事:

  包装上删掉 “Meat ” ,或许会丢掉一部分来之不易的品牌资产;但继续保留 “Beyond”,又会让企业继续背负过去植物基食品遭遇的市场反噬。这次品牌重塑,是刚好踩中绝佳平衡点 ,还是会变成两头落空的双重负面效果?

  帕特里克:他们一方面想要跳出原有 Beyond 品牌的固有标签,另一方面又要拓展该品牌覆盖的产品边界,这件事操作难度很高。

  企业本体的公司名称依然是 Beyond Meat Inc. ,但在新闻稿与财报材料里会补充标注别名:“亦称作 Beyond 植物蛋白公司” 。这种略显别扭的处理方式 ,恰恰反映出企业当下面临的困境。

  但企业做出该选取 的逻辑非常清晰:植物基人造肉的市场需求已经持续萎缩一段时间,而蛋白粉、蛋白饮料赛道却在增长。

  企业寄希望于分析师艾米丽・韦斯的判断能够成真:围绕植物食品的一轮炒作与市场反噬周期已经平息,这将为他们打开机会窗口 ,借当下的蛋白消费热潮,吸引因使用GLP‑1 减重类药物而调整饮食结构的新消费者 。

  但这家企业近些年已经尝试过多套扭亏转型策略,到近来 为止全都收效甚微。

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